Chai

Onze Chai-collectie is dat wel geworteld in traditionele familierecepten gemaakt van een aromatische mix van specerijen en zwarte assam. In India is Chai een drankje dat gewoonlijk gloeiend heet wordt geserveerd, om van te genieten in het gezelschap van anderen of in het comfort van je huis.

Chai

Chai-kruiden

  • Zwarte Assam

    Diep en sterk

  • Kaneel

    Zoet & kruidig

  • Gember

    Ontstekingsremmend

  • Kardemom

    Aromatisch en smaakvol

  • Kruidnagel

    Ontstekingsremmend en verwarmend

1 5

De oorsprong van Chai

De oorsprong van chai gaat terug tot het oude India, waar het werd gemaakt met een mengsel van specerijen en kruiden dat bekend staat als "masala". Men geloofde dat dit mengsel geneeskrachtige eigenschappen had en werd gebruikt om verschillende aandoeningen te behandelen. In de loop van de tijd voegden gezinnen theeblaadjes en melk toe, waardoor chai op hun eigen manier werd gepersonaliseerd. Het werd al snel een populaire drank in India en andere delen van Zuid-Azië.

In India is chai meer dan alleen een drankje: het is een ritueel. Het aanbieden van chai is een gebaar van gastvrijheid en een manier om gasten te verwelkomen en contact te maken met anderen. Net als koffie speelt het een cruciale rol in sociale bijeenkomsten en is het de rode draad die mensen samenbrengt.

Er zijn veel variaties op chai en in India worden recepten van generatie op generatie doorgegeven. Tegenwoordig beweren veel bedrijven dat ze 'goede' en authentieke chai aanbieden, maar de meeste vertrouwen op instantpoeders of in massa geproduceerde siropen. Het resultaat is een bijproduct dat de echte essentie van chai uitsluit: tijd.

Voor ons is chai alles. We wijden ons aan het creëren van de meest authentieke chai door ingrediënten van de beste kwaliteit te kopen. We moedigen iedereen aan om hun chai op een hoog kookpunt te zetten om alle natuurlijke smaken eruit te halen. Het proces duurt misschien iets langer, maar we beloven je dat het een rijke en authentieke ervaring garandeert.

Hoe maak je chai?

Gezondheidsvoordelen

  • Verhoogt de immuniteit

    De kruiden in chai, zoals gember, kruidnagel en kardemom, hebben antioxiderende eigenschappen die kunnen helpen het immuunsysteem te versterken en te beschermen tegen infecties.

  • Vermindert ontstekingen

    Veel van de kruiden in chai, waaronder gember en kaneel, hebben ontstekingsremmende eigenschappen die ontstekingen in het lichaam kunnen helpen verminderen en de symptomen van artritis en andere ontstekingsaandoeningen kunnen verlichten.

  • Verbetert de mentale alertheid

    De cafeïne in zwarte thee kan de focus en mentale alertheid helpen verbeteren zonder de zenuwachtigheid die vaak met koffie gepaard gaat. Dit maakt chai een geweldige optie voor een zachte energieboost.

1 3

Kat Koe

De Cat-Cow-pose, ook bekend als Marjaryasana-Bitilasana, is als een zachte knuffel voor je ruggengraat, waardoor deze met gratie en gemak wakker wordt. Stel je voor dat je in de kattenhouding zit, terwijl je uitademt terwijl je je stuitje instopt, je ruggengraat rond maakt en je kin naar je borst brengt. Voel de geruststellende stretch.

Bij je volgende inademing ga je over naar de Koe-houding door je stuitje naar de hemel te tillen, je ruggengraat naar beneden te buigen en je schouderbladen naar elkaar toe te trekken. Kijk zachtjes naar voren en omarm de serene energie van het moment.

Beweeg op uw eigen ritme en druk uw handen met een bewuste intentie in de mat. De Cat-Cow-pose is een prachtige manier om op te warmen en je lichaam met liefdevolle zorg voor te bereiden op elke yogapraktijk.

Hoe maak je Naina’s Chai?

  • Stap 1

    Kook 1 kopje of 250 ml water in een pan.

  • Stap 2

    Voeg 1 of 2 theelepels chai-mix toe aan de pan. Zet het vuur lager en voeg 1/4 kopje van uw favoriete melk toe.

  • Stap 3

    Laat 3-5 minuten sudderen en voeg dan een zoetstof naar keuze toe (agave, honing).

  • Stap 4

    Giet het mengsel door een zeef en serveer in je favoriete mok of in een khular zoals in India! Genieten :)

1 4

Ami's Chai Tiramisu

In India is Chai- of masala-thee een mix van kruiden, die gewoonlijk gloeiend heet wordt geserveerd in een keramische kop, een khular genaamd. U kunt ervan genieten in het gezelschap van anderen of in het comfort van uw eigen huis.

Ik moet meer zien!