Le lait doré, également connu sous le nom de « haldi doodh » en Inde, est une boisson ayurvédique traditionnelle appréciée depuis des siècles pour ses propriétés curatives. Cette boisson chaude et réconfortante est préparée en mélangeant du lait avec du curcuma et d'autres épices comme le gingembre, la cannelle et le poivre noir.

En Inde, le lait doré occupe une place particulière dans les traditions culturelles et culinaires, vénéré pour ses bienfaits nourrissants et médicinaux. Il est souvent apprécié comme boisson apaisante avant le coucher ou comme remède naturel contre divers maux, grâce aux propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes du curcuma.

Qu'il soit siroté pour sa chaleur douillette lors d'une soirée fraîche ou consommé pour ses effets bénéfiques sur le bien-être, le lait doré continue d'être considéré comme un élixir intemporel de santé et de vitalité dans les foyers indiens.