Tiramisu Chai d'Ami

Notre recette Ami's Chai Tiramisu rassemble les notes chaudes et épicées du chai avec la texture crémeuse et luxueuse du tiramisu traditionnel. Parfait pour toutes les occasions, ce dessert est facile à préparer et impressionnera à coup sûr !

Ingrédients

  • 1/2 litre de concentré Ami's Chai

  • 2 tasses de mascarpone

  • 1/2 tasse de sucre blanc

  • 4 gros jaunes d'œufs

  • 3 cuillères à soupe de crème épaisse

  • Environ 24 doigts de dame

  • Chai ou poudre de cacao, bâtons de cannelle et graines de cardamome pour la garniture

1 7

Recette

  • Étape 1

    Versez le concentré Ami's chai dans un plat ou un bol peu profond. Cela servira à tremper les boudoirs.

  • Étape 2

    Dans un grand bol, fouetter les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.

    Ajoutez le mascarpone, la crème épaisse et une pincée de sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse et bien mélangée.

  • Étape 3

    Trempez rapidement chaque boudoir dans le concentré de chai, en veillant à ne pas les tremper trop longtemps, car ils pourraient devenir trop mous.

    Disposez une couche de boudoirs trempés au fond de votre plat de service.

  • Étape 4

    Étalez uniformément la moitié du mélange de mascarpone sur la couche de boudoirs.

    Répétez avec une autre couche de boudoirs trempés, puis recouvrez du reste du mélange de mascarpone.

  • Étape 5

    Couvrir le plat et réfrigérer pendant au moins 4 heures, voire toute la nuit, pour permettre aux saveurs de se fondre et au dessert de prendre.

  • Étape 6

    Juste avant de servir, saupoudrez le dessus du tiramisu de poudre de chai ou de poudre de cacao.

    Garnir de bâtons de cannelle et de graines de cardamome pour une touche supplémentaire de saveur et de présentation.